Prosto z Azji przybywa mango – owoc uznawany za boski nie tylko ze względu na swoją niedostępność, ale także ze względu na jego zdrowotne właściwości. Choć w Polsce nadal jest dość drogie, zyskuje coraz większą popularność. Badania potwierdzają, że regularne spożywanie mango może obniżać poziom cholesterolu i cukru we krwi, a także chronić przed rakiem i dbać o skórę. To naprawdę wyjątkowy owoc – jedno z najzdrowszych i najsmaczniejszych darów natury! Gdy następnym razem zobaczysz mango w sklepie, koniecznie je wypróbuj!
Pochodzenie mango
Mango pochodzi z Azji, gdzie jest uważane za owoc boski. Tamtejsze stragany uginają się pod ciężarem tych słodkich owoców o grubej skórce i pysznym złocistym miąższu. W Polsce świeże mango wciąż jest dość drogie, ale staje się coraz bardziej popularne. Badania dowodzą, że jedzenie mango regularnie może obniżyć poziom cholesterolu i cukru we krwi, a także chronić przed rakiem i dbać o skórę. Mango ma wiele zalet, które można wymieniać przez długi czas. To jeden z najzdrowszych i najsmaczniejszych owoców na świecie. Kiedy zobaczysz mango w sklepie, pomyśl: „Mam go!” i wrzuć go do koszyka.
Zawartość odżywcza mango
Mango zawdzięcza swoje zdrowotne właściwości magneferinie – glikozydowi o antywirusowym, antybakteryjnym, przeciwbólowym i przeciwzapalnym działaniu, który zapobiega miażdżycy i cukrzycy. W składzie mango znajduje się również złożona grupa związków polifenolowych, które mają działanie przeciwutleniające. Mango jest także bogate w witaminy A, B, C, E i K, karoten, przeciwutleniacze i błonnik, który poprawia trawienie. Ponadto, mango zawiera ważne mikroelementy, takie jak potas, miedź, fosfor, wapń, sód, żelazo i magnez.
Zdrowotne korzyści
Mango jest jednym z najsmaczniejszych i najzdrowszych owoców na świecie. Badania dowodzą, że zawarta w nim lupeol, czyli naturalny kwas salicylowy, chroni organizm człowieka przed nowotworami, zwłaszcza rakiem prostaty, piersi i jelita grubego. Zawarte w mango przeciwutleniacze pomagają neutralizować wolne rodniki, zachowując zdrowe komórki organizmu. Mango nawilża skórę, przywraca jej elastyczność i młodzieńczy wygląd, łagodzi stany zapalne i jest cenione w kosmetyce. Mango również obniża ciśnienie krwi, poziom cholesterolu i zapobiega chorobom serca. Badania wykazały, że jedzenie mango może również pomóc w zapobieganiu cukrzycy, normalizując poziom insuliny we krwi. Nawilżające właściwości mango sprawiają, że jest idealne w czasie upałów, gdy chcemy ugasić pragnienie. Zawartość witaminy C i witamin z grupy B w mango wzmacniają system odpornościowy i nerwowy, a witamina A dba o oczy i skórę. Natomiast witamina E wpływa na poprawę potencji. Miedź poprawia produkcję czerwonych krwinek, a błonnik wspomaga trawienie. Kwiaty mango są wykorzystywane w leczeniu biegunek i zakażeń dróg moczowych, a kora mangowca działa przeciwbólowo w przypadku reumatyzmu.
Wybór mango
Mango, wysyłane do Europy, jest zazwyczaj zielone, twarde i niedojrzałe. Dojrzałe mango ma zazwyczaj żółto- lub pomarańczowo-czerwony kolor, ale czasem może być także zielonkawe. Mango powinno być gładkie, jędrne i bez plam. Skórka powinna lekko uginać się pod naciskiem. Mango powinno mieć intensywny i zmysłowy zapach. Można je kupić w stanie niedojrzałym, ale powinno poleżeć kilka dni w temperaturze pokojowej. W Azji mango smakuje najlepiej, kiedy jest najbardziej aromatyczne i słodkie. Lepiej jednak kupować je w całości, a nie już obrane i pokrojone, ponieważ utlenienie skórek zmienia smak i aromat.
Sposoby spożycia mango
Mango może być spożywane na wiele sposobów. Najlepiej jest nie obierać owocu ze skórki i poodcinać miąższ od pestki. Można miąższ pokroić na paski lub kostkę, aby łatwiej go oddzielić od skórki. Dojrzałe mango można również jeść łyżką z pozbawionych pestki połówek. Mango jest często używane w kuchni indyjskiej – dodawane do curry, sosów i chutneyów. Doskonale nadaje się również do grillowania i przyrządzania marynat. Może być również stosowane w deserach, sokach, galaretkach czy dżemach. Mango jest doskonałym składnikiem smoothie i koktajli, takich jak słynne mango lassi, które jest orzeźwiające i smaczne. Surowe mango jest najzdrowsze, można jeść je na surowo lub użyć do przygotowania różnych dań. Można też wykorzystać mango w domowej kosmetyce, tworząc nawilżającą maseczkę do twarzy lub tonik z wyciśniętego soku mango.
Ostrzeżenie
Należy pamiętać, że mango może rozrzedzać krew, dlatego jeśli zażywasz leki przeciwkrzepliwe, skonsultuj się wcześniej z lekarzem. Ponadto, mango może wywoływać alergie i nie powinno być spożywane z alkoholem, ponieważ takie połączenie może prowadzić do problemów żołądkowych.
